CCTV10 味道-家乡味远方道 20180921-0924-共4集-1080i-ts-11.4G-国语中字-YueTV)

作者：随风时间：2026-01-11 16:39:59 阅读数：

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片名:	味道-家乡味远方道
地区:	大陆
分辨率:	1080P / I
播出频道/播放平台:	CCTV10
格式:	TS
网盘:	百度网盘(BD)
制作人员/小组:	YueTV
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栏目名称：味道-家乡味远方道
首播：每晚 20:00
节目长度：55'

节目简介：
《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目,也是科教频道重点推广的品牌节目;内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开;由主持人(及美食家、美食爱好者)组成“味道调查团”,去到各地,以调查美食悬念任务为主要形式;向观众展现各异的饕餮美食,有趣的民风民俗。

本期内容：
9月21日：《家乡味远方道（1）什么是文登人餐桌上最引以为傲的宝贝？》花饽饽是胶东人对节日和庆典的回忆，寓意“蒸蒸日上”，特色的造型和香甜的口感让这道传统美食焕发新的生机；山东文登的天然矿泉水能够让罗非鱼的肉质更加弹嫩，多种吃法演绎出完美的美食乐章；山东文登的海域适合海参的生长，海参的卵和肠被称为“海黄金”，营养价值很高，味道非常鲜美。

9月22日：《家乡味远方道（2）什么是三门小海鲜的大味道？》涂鳗可以自如地穿梭于泥潭深处，肉质鲜美且营养价值高，熬出的鱼汤鲜甜。泥螺的肉质紧致有嚼劲，泥螺虽然小巧，但其鲜美却是令人赞叹的。藤壶通常成片地附着在礁石上，味道非常鲜美，口感介于虾和蟹之间。鲻鱼的味道较为独特，熬制的鱼汤鲜美，放入年糕烹调，被鱼汤鲜味渗入的年糕口感独特。

9月23日：《家乡味远方道（3）神秘的辽河沉淀出了怎样的丰收味道？》如果说播种是一种希望，那么收获就是一场充满期待的旅途，等待潮水退去的丰收时刻，等待河豚鱼的膘肥体壮，等待膏满肉肥的螃蟹爬出稻田，等待家乡美食呈上餐桌。盘锦人在等待中钻研，在收获中创造，辽河沉淀出的不仅是好味道，更给盘锦这座年轻的城市沉淀出独具韵味的美食文化。