SHJS 探索-吉米笑澳美食 20181022-1026-共5集-1080i-ts-14.05G-国语中字-YueTV)
栏目名称：探索
播出时间：周日 21:30
重播时间：次日 11:00
节目长度：45'
节目简介：
探索栏目节目内容丰富、画面优美、以超卓的拍摄技术带领观众持续走进全球的每一个角落。观众纵然足不出户、亦可透过电视机放眼世界、增广见闻。节目饶富教育意义、寓知识于娱乐，鼓励家庭观众活到老学到老。
本期内容：
10月22日：本集节目中，吉米•杜尔特将带您来到澳洲西部和北领地，一起体验各种珍奇野味——令人眼花缭乱的咸水鳄鱼、沙袋鼠香肠以及极具澳洲内陆特色的丛林野餐。当他寻找烹调澳大利亚各种本土动植物时，获得了顶级厨师、原住民以及现实版的“鳄鱼邓迪”的帮助。
10月23日：本集节目中，吉米•杜尔特将继续带您探索澳大利亚的本土美食，他将在艾尔斯岩找野菜，在西澳大利亚勒韦克角的美丽荒野泥泞中捕蟹。澳大利亚的一些顶级厨师沿途将为观众介绍注入现代烹饪元素的传统美食。吉米的旅程将以一顿袋鼠尾晚餐告一段落。
10月24日：本集节目中，吉米•杜尔特将品尝英国美食家、果农、骆驼夫、养蜂人和厨师带来的独创美食！在新惊喜出现之前，他认识了一个新物种——柠檬树。他还知道了一个麦田里的鬼城和一个有关澳大利亚骆驼夫的鲜为人知的故事。在弗林德斯山脉的阿富汗咖喱餐厅用餐后，他前往南澳大利亚的袋鼠岛，在那里他要经受被罕见利古里亚蜜蜂蛰伤的风险，然后烹饪澳大利亚国菜，奶油蛋白甜饼。
10月25日：本集节目中，吉米•杜尔特将与您一起探讨澳大利亚当代美食如何被新思维和新科学所改变。在北领地一个大农场当了一天牛仔后，他了解到火车带来的新技术如何改变了澳大利亚的美食故事。他还将发现新科技如何帮助澳大利亚在世界松露市场上赢得一席之地，此外在西澳洲金伯利湾，他尝到了一位雄心勃勃的珍珠养殖者开创的高级美食！
10月26日：本期节目，在旅程最后，吉米•杜尔特探索涌入澳大利亚大陆的移民带来的新口味。吉米仍将带我们了解，野餐是如何成为澳大利亚核心户外用餐模式。在达尔文市，吉米走访了澳大利亚的希腊和地中海移民社区……
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播出时间：周日 21:30
重播时间：次日 11:00
节目长度：45'
节目简介：
探索栏目节目内容丰富、画面优美、以超卓的拍摄技术带领观众持续走进全球的每一个角落。观众纵然足不出户、亦可透过电视机放眼世界、增广见闻。节目饶富教育意义、寓知识于娱乐，鼓励家庭观众活到老学到老。
本期内容：
10月22日：本集节目中，吉米•杜尔特将带您来到澳洲西部和北领地，一起体验各种珍奇野味——令人眼花缭乱的咸水鳄鱼、沙袋鼠香肠以及极具澳洲内陆特色的丛林野餐。当他寻找烹调澳大利亚各种本土动植物时，获得了顶级厨师、原住民以及现实版的“鳄鱼邓迪”的帮助。
10月23日：本集节目中，吉米•杜尔特将继续带您探索澳大利亚的本土美食，他将在艾尔斯岩找野菜，在西澳大利亚勒韦克角的美丽荒野泥泞中捕蟹。澳大利亚的一些顶级厨师沿途将为观众介绍注入现代烹饪元素的传统美食。吉米的旅程将以一顿袋鼠尾晚餐告一段落。
10月24日：本集节目中，吉米•杜尔特将品尝英国美食家、果农、骆驼夫、养蜂人和厨师带来的独创美食！在新惊喜出现之前，他认识了一个新物种——柠檬树。他还知道了一个麦田里的鬼城和一个有关澳大利亚骆驼夫的鲜为人知的故事。在弗林德斯山脉的阿富汗咖喱餐厅用餐后，他前往南澳大利亚的袋鼠岛，在那里他要经受被罕见利古里亚蜜蜂蛰伤的风险，然后烹饪澳大利亚国菜，奶油蛋白甜饼。
10月25日：本集节目中，吉米•杜尔特将与您一起探讨澳大利亚当代美食如何被新思维和新科学所改变。在北领地一个大农场当了一天牛仔后，他了解到火车带来的新技术如何改变了澳大利亚的美食故事。他还将发现新科技如何帮助澳大利亚在世界松露市场上赢得一席之地，此外在西澳洲金伯利湾，他尝到了一位雄心勃勃的珍珠养殖者开创的高级美食！
10月26日：本期节目，在旅程最后，吉米•杜尔特探索涌入澳大利亚大陆的移民带来的新口味。吉米仍将带我们了解，野餐是如何成为澳大利亚核心户外用餐模式。在达尔文市，吉米走访了澳大利亚的希腊和地中海移民社区……
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