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栏目介绍：《纪录片编辑室》是一档现实类纪录片栏目，每集时长45分钟。节目从关注社会大背景下普通人物的情感和命运出发，真诚记录当代中国前进的轨迹和中国人的生活变迁。节目将秉承海派纪录片的传统，有温度，接地气，以“因你而真”的态度，追求纪录片在人文关注、思想色彩、审美趣味、影像表达的特色和魅力，让观众在艺术享受的同时感受到时间的力量。
视频介绍：
纪录片编辑室 20190211 我们的40年03
本期节目主要内容： 上海人口密度大，交通一直是个大问题，80年代初上海人上班高峰挤公交车的景象还历历在目，公交车少、道路不平整，都影响着上海人的出行。南浦大桥的建造是那时候上海人的集体记忆，也是一个盛举，之后杨浦大桥等一系列高架陆续建造，大大改善了上海人的出行。而大桥设计师林元培那时候是怎么做出这个跨时代的设计的。上海地铁刚开始运营充满了各种温馨的小故事。
纪录片编辑室 20190212 我们的40年04
本期节目主要内容： 说到吃，在计划经济时代，上海老百姓的餐桌上食物品种很少，菜场中买食物都是限量供应，需要粮票等各种票据。每到逢年过节上海人能吃上一顿丰盛的晚餐，那是一年当中最幸福的事情。
纪录片编辑室 20190214 求婚历险记
本期节目主要内容： 这是两个女生勇敢求婚的故事。与大多数人不同，她们将践行“先结婚，再谈恋爱”的婚姻哲学。什么样的因缘际会，让她们选择尝试这种截然不同的爱情开始的方式？她们又能否求婚成功，找到适合自己的另一半呢？本期节目，或许能提供另一种理解爱情和婚姻的角度。
纪录片编辑室 20190215 街头艺人
本期节目主要内容：静安嘉里中心广场上即兴表演的街头艺人吸引了路人的驻足。2014年8名街头艺人幸运的拿到了第一批上海街头艺人节目审核许可证。他们终于可以不再担心城管的驱赶和处罚，在指定的地方安心表演。本期节目将带您一起走进那些街头艺人的生活，敬请关注。
纪录片编辑室 20190218 我们退休了·第一集
本期节目主要内容： 苏爱萍是上海胸科医院的护士长，她也曾是胸科医院的第一任ICU护士长，她在护士岗位上工作了34年。她热爱旅游和拍照，对待手下的护士们也情同母女。退休在即，“退休”一词对她而言，究竟意味着什么？佘永喜是上海东方航空虹桥维修基地的机务，他已经在这个岗位工作了26年。不论严寒酷暑，在机坪上，你总能看见他为了保障飞机安全飞行而忙碌的身影。退休在即，佘师傅的心情却是有点依依不舍。
纪录片编辑室 20190219 我们退休了·第二集
本期节目主要内容： 胡志平是上海强生出租汽车有限公司的驾驶员，开出租车38年。而胡志平也曾是一名飞行学员，但命运的安排，让他走上了截然不同的人生轨迹。在退休的时刻，他们是恋恋不舍？还是潇洒告别？
纪录片编辑室 20190221 穿越时空烹古菜
本期节目主要内容： 在重庆这座美食之都，有几位年轻人剑走偏锋，做起了闻所未闻、绝无仅有的古法菜。这些菜全部按照千年以前的方法制做，这些年轻人也没有想到，在研究古法菜过程中，他们不但学到了知识，学会了平静，更懂得了怎样承担责任，为梦想努力。
纪录片编辑室 20190222 津门吃与哏
本期节目主要内容： 天津卫有句老话，“吃尽穿绝天津卫”，说的是天津人嘴馋，爱吃。天津人虽然爱吃，却并没有形成一种公认的菜系。在全国真正叫得响的天津食物，都是一些平民小吃，比如炸糕、麻花、包子等，经济实惠，却又似带几分幽默。人们都说“一城一味”，一座城市的美食往往代表这座城市的记忆和特质，或许天津的独特气质也蕴含在食物当中。
纪录片编辑室 20190225 我们退休了·第三集
本期节目主要内容： 范冬芳是上海枫泾古镇旅游发展有限公司的一名后勤。工作时间轻松自由，闲暇之余打打零工，贴补家用。因为从农村出来随丈夫转业到镇上工作刚满15年，即将退休的她在为陡降的收入和儿子的婚事操心不已。陈耀辉，上海宝钢股份有限公司钢管厂管理组的老师傅。在宝钢工作了37年，平日工作繁忙，休息日在家也不安生。在宝钢，他几乎倾注了自己一辈子的光阴。面对即将到来的退休，陈师傅会有怎样的际遇和心绪？
纪录片编辑室 20190226 你是我的眼睛
本期节目主要内容： 为了体现对盲人的关爱，上海市人民政府、市残疾人联合会启动了导盲犬项目，为残疾人订购导盲犬，无偿提供给他们使用。黄鸣和顾英是其中的幸运者，她们通过申请，都顺利等来了适合她们的导盲犬。
纪录片编辑室 20190228 古城小吃
本期节目主要内容： 西安所在的渭河平原和成都所在的成都平原，在历史上都曾被称为“天府之国”。成都平原物产丰富，可成都人是如何就地取材，变废为宝，把不起眼的食材变成美味小吃的呢。而西安，物产虽不丰富，却围绕着盛产的优质小麦，做足了怎样的文章。
纪录片编辑室 20190301 远去的味道
本期节目主要内容： 节目的主人公重开一家老上海西餐厅，他努力还原记忆中的经典味道，却遭到食客的质疑。他想坚持传统美食理念，却不被合伙人理解。他尽力追求爱情，却被繁忙的事业牵绊。人到中年的二次创业是否还会成功？一个人到中年的老上海能否重现这座城市的经典记忆？然而，一场特殊的聚会给了他信心，他决心要留住远去的味道。
纪录片编辑室 20190304 零零后01
本期节目主要内容： 这是一群千禧年后出生的孩子，十年前，被父母送入同一所幼儿园，时光流逝，孩子们长大了，如今，正迈入青春期的他们将如何突破青春的困惑，选择未来的生活。片中每一个孩子的成长历程都是不可复制的生命故事。
纪录片编辑室 20190305 零零后02
本期节目主要内容： 萌萌，曾经在幼儿园哭着要爸爸的小女孩转眼长大，与父母却不再亲密。自从小学选择回归传统教育，萌萌和父母就一直在教育的路途上艰难前行，两年前妹妹的出生又打破了这个家庭十年来的格局。
纪录片编辑室 20190307 申夜食堂·海派素食
本期节目主要内容： 素食文化百年长青，于寺庙起源、于宫廷发展、于民间传承。如今在上海，玉佛寺素斋南北结合，中西合璧；功德林素斋以荤托素，假荤乱真。上海还有一家素食馆的厨师长、甜品师、豆制品师傅各怀绝技，蔬菜在他们手中变幻出无穷的魅力。
纪录片编辑室 20190308 申夜食堂·上海点心
本期节目主要内容： 生煎馒头、小笼和馄饨，都是上海人钟爱的小吃。旧时的生煎馒头店是柏油桶改造而成的炉子，上面架一口平底大锅，生煎煎到快熟时，浇水进热油锅，"滋拉"一声脆响，不久，皮酥汁浓肉香的生煎就此出炉。城隍庙热气腾腾的蟹粉小笼，再配上一大碗皮薄精致的鲜肉小馄饨，是很多游客难忘的上海滋味。
纪录片编辑室 20190311 零零后03
本期节目主要内容： 本集记录了两个年龄相仿的男孩，从同一所幼儿园出发，小学时代同窗共读，但在中考的节点上，两人则有了截然不同的选择——梁昊天回归传统应试教育，刘嘉阳则准备留学海外。
纪录片编辑室 20190312 零零后04
本期节目主要内容：幼儿园里，小朋友们自然地结成玩伴，而一一总是独来独往，悠然自在地享受一个人的时光。园长大李老师试着探索背后的原因，并引导她加入群体游戏，然而面对思辨能力突出的一一这绝非易事。
纪录片编辑室 20190314 面面俱到
本期节目主要内容： 作为一种外来的食物，面条和上海这座城市有着怎样渊源？一碗鲜香扑鼻的阳春面究竟有什么秘诀？享誉全城的面条的秘密又是什么？怎样才能下好一碗面？做面人的坚守，到底是坚持传统，还是墨守陈规？
纪录片编辑室 20190315 茶餐厅 双城记
本期节目主要内容： 10多年前，上海的许多餐厅都喜欢打上“聘请香港名厨主理”，以此作为餐厅的生意招牌。经过多年历练，如今这样的招牌已经很难见到了。然而“帮衬”过后，你总会觉得上海的茶餐厅同香港本土的茶餐厅多少有些出入。平民出身的茶餐厅往往给人一种“街坊邻里”的亲切感。在蛋挞牛治、飞沙走奶中，草根阶层释放压力，也感悟人生百态。而恰恰就是这一点，是在异地的茶餐厅模仿不来的。
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纪录片编辑室 20190211 我们的40年03
本期节目主要内容： 上海人口密度大，交通一直是个大问题，80年代初上海人上班高峰挤公交车的景象还历历在目，公交车少、道路不平整，都影响着上海人的出行。南浦大桥的建造是那时候上海人的集体记忆，也是一个盛举，之后杨浦大桥等一系列高架陆续建造，大大改善了上海人的出行。而大桥设计师林元培那时候是怎么做出这个跨时代的设计的。上海地铁刚开始运营充满了各种温馨的小故事。
纪录片编辑室 20190212 我们的40年04
本期节目主要内容： 说到吃，在计划经济时代，上海老百姓的餐桌上食物品种很少，菜场中买食物都是限量供应，需要粮票等各种票据。每到逢年过节上海人能吃上一顿丰盛的晚餐，那是一年当中最幸福的事情。
纪录片编辑室 20190214 求婚历险记
本期节目主要内容： 这是两个女生勇敢求婚的故事。与大多数人不同，她们将践行“先结婚，再谈恋爱”的婚姻哲学。什么样的因缘际会，让她们选择尝试这种截然不同的爱情开始的方式？她们又能否求婚成功，找到适合自己的另一半呢？本期节目，或许能提供另一种理解爱情和婚姻的角度。
纪录片编辑室 20190215 街头艺人
本期节目主要内容：静安嘉里中心广场上即兴表演的街头艺人吸引了路人的驻足。2014年8名街头艺人幸运的拿到了第一批上海街头艺人节目审核许可证。他们终于可以不再担心城管的驱赶和处罚，在指定的地方安心表演。本期节目将带您一起走进那些街头艺人的生活，敬请关注。
纪录片编辑室 20190218 我们退休了·第一集
本期节目主要内容： 苏爱萍是上海胸科医院的护士长，她也曾是胸科医院的第一任ICU护士长，她在护士岗位上工作了34年。她热爱旅游和拍照，对待手下的护士们也情同母女。退休在即，“退休”一词对她而言，究竟意味着什么？佘永喜是上海东方航空虹桥维修基地的机务，他已经在这个岗位工作了26年。不论严寒酷暑，在机坪上，你总能看见他为了保障飞机安全飞行而忙碌的身影。退休在即，佘师傅的心情却是有点依依不舍。
纪录片编辑室 20190219 我们退休了·第二集
本期节目主要内容： 胡志平是上海强生出租汽车有限公司的驾驶员，开出租车38年。而胡志平也曾是一名飞行学员，但命运的安排，让他走上了截然不同的人生轨迹。在退休的时刻，他们是恋恋不舍？还是潇洒告别？
纪录片编辑室 20190221 穿越时空烹古菜
本期节目主要内容： 在重庆这座美食之都，有几位年轻人剑走偏锋，做起了闻所未闻、绝无仅有的古法菜。这些菜全部按照千年以前的方法制做，这些年轻人也没有想到，在研究古法菜过程中，他们不但学到了知识，学会了平静，更懂得了怎样承担责任，为梦想努力。
纪录片编辑室 20190222 津门吃与哏
本期节目主要内容： 天津卫有句老话，“吃尽穿绝天津卫”，说的是天津人嘴馋，爱吃。天津人虽然爱吃，却并没有形成一种公认的菜系。在全国真正叫得响的天津食物，都是一些平民小吃，比如炸糕、麻花、包子等，经济实惠，却又似带几分幽默。人们都说“一城一味”，一座城市的美食往往代表这座城市的记忆和特质，或许天津的独特气质也蕴含在食物当中。
纪录片编辑室 20190225 我们退休了·第三集
本期节目主要内容： 范冬芳是上海枫泾古镇旅游发展有限公司的一名后勤。工作时间轻松自由，闲暇之余打打零工，贴补家用。因为从农村出来随丈夫转业到镇上工作刚满15年，即将退休的她在为陡降的收入和儿子的婚事操心不已。陈耀辉，上海宝钢股份有限公司钢管厂管理组的老师傅。在宝钢工作了37年，平日工作繁忙，休息日在家也不安生。在宝钢，他几乎倾注了自己一辈子的光阴。面对即将到来的退休，陈师傅会有怎样的际遇和心绪？
纪录片编辑室 20190226 你是我的眼睛
本期节目主要内容： 为了体现对盲人的关爱，上海市人民政府、市残疾人联合会启动了导盲犬项目，为残疾人订购导盲犬，无偿提供给他们使用。黄鸣和顾英是其中的幸运者，她们通过申请，都顺利等来了适合她们的导盲犬。
纪录片编辑室 20190228 古城小吃
本期节目主要内容： 西安所在的渭河平原和成都所在的成都平原，在历史上都曾被称为“天府之国”。成都平原物产丰富，可成都人是如何就地取材，变废为宝，把不起眼的食材变成美味小吃的呢。而西安，物产虽不丰富，却围绕着盛产的优质小麦，做足了怎样的文章。
纪录片编辑室 20190301 远去的味道
本期节目主要内容： 节目的主人公重开一家老上海西餐厅，他努力还原记忆中的经典味道，却遭到食客的质疑。他想坚持传统美食理念，却不被合伙人理解。他尽力追求爱情，却被繁忙的事业牵绊。人到中年的二次创业是否还会成功？一个人到中年的老上海能否重现这座城市的经典记忆？然而，一场特殊的聚会给了他信心，他决心要留住远去的味道。
纪录片编辑室 20190304 零零后01
本期节目主要内容： 这是一群千禧年后出生的孩子，十年前，被父母送入同一所幼儿园，时光流逝，孩子们长大了，如今，正迈入青春期的他们将如何突破青春的困惑，选择未来的生活。片中每一个孩子的成长历程都是不可复制的生命故事。
纪录片编辑室 20190305 零零后02
本期节目主要内容： 萌萌，曾经在幼儿园哭着要爸爸的小女孩转眼长大，与父母却不再亲密。自从小学选择回归传统教育，萌萌和父母就一直在教育的路途上艰难前行，两年前妹妹的出生又打破了这个家庭十年来的格局。
纪录片编辑室 20190307 申夜食堂·海派素食
本期节目主要内容： 素食文化百年长青，于寺庙起源、于宫廷发展、于民间传承。如今在上海，玉佛寺素斋南北结合，中西合璧；功德林素斋以荤托素，假荤乱真。上海还有一家素食馆的厨师长、甜品师、豆制品师傅各怀绝技，蔬菜在他们手中变幻出无穷的魅力。
纪录片编辑室 20190308 申夜食堂·上海点心
本期节目主要内容： 生煎馒头、小笼和馄饨，都是上海人钟爱的小吃。旧时的生煎馒头店是柏油桶改造而成的炉子，上面架一口平底大锅，生煎煎到快熟时，浇水进热油锅，"滋拉"一声脆响，不久，皮酥汁浓肉香的生煎就此出炉。城隍庙热气腾腾的蟹粉小笼，再配上一大碗皮薄精致的鲜肉小馄饨，是很多游客难忘的上海滋味。
纪录片编辑室 20190311 零零后03
本期节目主要内容： 本集记录了两个年龄相仿的男孩，从同一所幼儿园出发，小学时代同窗共读，但在中考的节点上，两人则有了截然不同的选择——梁昊天回归传统应试教育，刘嘉阳则准备留学海外。
纪录片编辑室 20190312 零零后04
本期节目主要内容：幼儿园里，小朋友们自然地结成玩伴，而一一总是独来独往，悠然自在地享受一个人的时光。园长大李老师试着探索背后的原因，并引导她加入群体游戏，然而面对思辨能力突出的一一这绝非易事。
纪录片编辑室 20190314 面面俱到
本期节目主要内容： 作为一种外来的食物，面条和上海这座城市有着怎样渊源？一碗鲜香扑鼻的阳春面究竟有什么秘诀？享誉全城的面条的秘密又是什么？怎样才能下好一碗面？做面人的坚守，到底是坚持传统，还是墨守陈规？
纪录片编辑室 20190315 茶餐厅 双城记
本期节目主要内容： 10多年前，上海的许多餐厅都喜欢打上“聘请香港名厨主理”，以此作为餐厅的生意招牌。经过多年历练，如今这样的招牌已经很难见到了。然而“帮衬”过后，你总会觉得上海的茶餐厅同香港本土的茶餐厅多少有些出入。平民出身的茶餐厅往往给人一种“街坊邻里”的亲切感。在蛋挞牛治、飞沙走奶中，草根阶层释放压力，也感悟人生百态。而恰恰就是这一点，是在异地的茶餐厅模仿不来的。
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