[荷兰][纪录][美食纪录片][虾上蚂蚁 Ants on a Shrimp (2016)][中字 720P]

作者：随风时间：2018-02-18 17:45:14 阅读数：

　　以阿姆斯特丹为据点的美食达人与影视导演摩里斯戴克执导，本片也是继知名美食节目后，他的首部美食长篇电影。

　　在2015年的1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨大师雷尼 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的东京文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。

　　身为美国时代杂志尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不畏的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演摩里斯戴克独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。