[荷兰][纪录][虾上蚂蚁/神厨东京壮游记][HD-MP4/1.83GB/3.76GB][荷兰语/中繁字幕][720P/1080P]

◎译　　名　虾上蚂蚁/神厨东京壮游记(台)/NOMA：煮攻日本(港)
◎片　　名　Ants on a Shrimp
◎年　　代　2016
◎产　　地　荷兰
◎类　　别　纪录片
◎语　　言　荷兰语/英语/日语
◎上映日期　2016-02-16
◎IMDb评分7.1/10 from 258 users
◎IMDb链接http://www.imdb.com/title/tt4668860/
◎豆瓣评分　7.2/10 from 139 users
◎豆瓣链接　http://movie.douban.com/subject/26774285/
◎片　　长　88分钟
◎导　　演　Maurice Dekkers
◎主　　演　Thomas Frebel
　　　　　　Dan Giusti
　　　　　　Kim Mikkola
　　　　　　Rene Redzepi
　　　　　　Rosio Sanchez
　　　　　　Lars Williams

◎简　　介

　　在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。
　　身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。
　　「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动捕捉住这段奇妙的美食盛宴之旅...

影片截图:











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