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　　广东卫视原创系列美食纪录片《老广的味道》，节目以独特视角深入广东美食腹地追根溯源，挖掘原汁原味的美食美景，体现特色全粤菜谱。



　　为了一口鲜，他们要与凶猛的海鱼较量，如果不小心被咬到，一大块肉就会没了；有一种极其鲜美的螃蟹，花钱都买不到，只能凭运气捕捞，他们却趋之若鹜，费心养殖，起早贪黑捕捞。上山下海，即捞即食，食鲜最高！
　　在五集《老广的味道》纪录片中，第一集“鲜”的故事，拍摄难度可谓最大、环境最为恶劣，尤其因为晕船也最遭摄像师和灯光师“嫌弃”。纪录追“鲜”人的足迹摄制组也得和拍摄对象一样靠天吃饭，一个接一个的台风让海上钓鱿鱼的故事最终未能成行，好在海上捕捞麻鱼的拍摄最终定了下来。凌晨5点登上汕尾渔民的小船，海上颠簸两个小时还没到达目的地，七位干将中有五位吐得面无人色，其中包括之前并不晕船的两位主摄像。最终，我只能扛上摄像机继续跟随渔民跑海。

《老广的味道》分集简介

第一集：鲜
　　为了一口鲜，他们要与凶猛的海鱼较量，如果不小心被咬到，一大块肉就会没了；有一种极其鲜美的螃蟹，花钱都买不到，只能凭运气捕捞，他们却趋之若鹜，费心养殖，起早贪黑捕捞。上山下海，即捞即食，食鲜最高！

第二集：偏
　　味蕾冒险，敢为舌先看老广。当沙虫用蒜蓉清蒸、爆炒等方法烹制的时候，它绝对比你想象中可爱！在节目中亮相的“惊人”食材还有：禾虫、竹鼠、桂花蝉、龙虱、田鼠、红菌豆腐和竹虫。《老广的味道——偏》以另类食材为主题，上演舌尖上的冒险之旅， 揭秘外地人诟病的可怕食谱制造者。

第三集：时
　　一米多的菜树，竟然超级鲜嫩；潮汕人夏季酷爱的不是米的米，又是什么？春祛湿煲靓汤，秋风起食腊味，冬进补吃三蛇……

第四集：精
　　精挑细选，究竟什么是原汁原味？精准烹饪，食材背后，隐藏着什么样的美食密码？精通十八般手艺，他为何对生腌情有独钟？即便在物质匮乏的时代，讲究的广州人家再饿也不会把偶得的食材随便弄熟果腹，而是耐心的精细处理，这种深入骨髓的日常的精致，也许是老广味道真正的灵魂与格调吧。

第五集：造
　　没有鲜活生猛的捕捞场景，没有新奇趣怪的食材，没有饮食大咖助阵，只有默默无闻的手工匠人和他们的手造食品。

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