[中国][2014年][兰州牛肉面][它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征][国语中字][2集全][MP4/每集约300M][期待盘友们的好评鼓励]

[中国][2014年][兰州牛肉面][它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征][国语中字][2集全][MP4/每集约300M][期待盘友们的好评鼓励]



牛肉面是兰州的传统名食，它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。然而，在全国各地走南闯北，总是难以吃到兰州正宗牛肉拉面。


兰州牛肉面已有160余年的历史。坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入金城的，后经后人陈和声、马保子等人于1915年以“一清（汤）二白（萝卜）三红（辣子）四绿（香菜）五黄（面条黄亮）”首创统一了兰州牛肉面的标准。而其制作的步骤例如选料、和面、饧面、以及溜条和拉面等、都巧妙地运用了面条自身的延伸性和弹性。链接: http://pan.baidu.com/s/1wIVwUHGScKaZIJCDhgsBZg
密码: yhrs